Steve Drake to uznany brytyjski Szef Kuchni, którego kariera i osiągnięcia wyznaczają wysokie standardy w świecie gastronomii. Jego kulinarna podróż rozpoczęła się w wieku 17 lat w słynnym hotelu Ritz.

W latach 90. doskonalił swoje umiejętności pod okiem ikon kuchni z dorobkiem 2 i 3 gwiazdek Michelin, takich jak Marco Pierre White, Nico Ladenis i Tom Aikens. To doświadczenie miało kluczowe znaczenie dla ukształtowania jego precyzji i dążenia do perfekcji.

Przełomowym momentem w karierze Drake’a było zdobycie w 2001 roku Roux Scholarship – najbardziej prestiżowego wyróżnienia kulinarnego w Wielkiej Brytanii, potwierdzającego jego wyjątkowe umiejętności i kreatywność.

Konsekwencja i talent Steve’a Drake’a znajdują odzwierciedlenie w fakcie, że zdobył i utrzymał gwiazdkę Michelin w trzech różnych restauracjach, co jest rzadkim osiągnięciem w branży.

Obecnie Steve Drake jest siłą napędową restauracji Sorrel w Dorking (Surrey). Lokal ten od ośmiu lat nieprzerwanie wyróżniany jest gwiazdką Michelin oraz czterema rozetkami AA i regularnie pojawia się w rankingach Top 100 najlepszych restauracji w Wielkiej Brytanii. To właśnie w Sorrel w pełni realizuje się jego kulinarna wizja.

Filozofia gotowania Steve’a Drake’a opiera się na esencji smaku w klarownym i przemyślanym wydaniu. Koncentruje się na tym, aby każdy składnik odgrywał swoją rolę, wzajemnie się uzupełniając.

Jego kuchnia intryguje i zachwyca, będąc efektem nieustannego dążenia do doskonałości i wydobycia z produktu tego, co najlepsze.

2 czerwca będziecie mogli spróbować jego dań na Wydarzeniu specjalnym PRE-SUMMER DINNER WITH TOKAJ WINES.

Zarezerwuj stolik już dziś:  restauracja@cafeoranzeria.pl