O Restauracji
Są miejsca, które urzekają nie tylko smakiem, ale i atmosferą. Restauracja Cafe Oranżeria to właśnie jedno z nich – perła Hotelu Kossak, restauracja, która zachwyca zmysły i otula niepowtarzalnym klimatem.
Restauracja Cafe Oranżeria w Żółtym Przewodniku Gault & Millau!
Z dumą informujemy, że nasza restauracja znalazła się w elitarnym gronie najlepszych lokali w Polsce. Prestiżowe wyróżnienie w przewodniku Gault & Millau to efekt bezkompromisowego podejścia do jakości, które codziennie tworzy nasz zespół.
Niezależni eksperci docenili kunszt Szefa Kuchni Michała Kuduka, najwyższą selekcję produktów oraz profesjonalny serwis, dla którego panorama Wawelu i zakole Wisły są naturalnym dopełnieniem. To wyróżnienie dedykujemy naszym Gościom – dziękujemy, że tworzycie tę historię razem z nami.
Zapraszamy do degustacji kuchni docenionej przez światowych ekspertów.
Menu
Żeby gotować w stylu fusion, trzeba mieć wyobraźnię i być ciekawym. A także umieć odrzucić utarte schematy. Ten rodzaj kuchni ma najbardziej nieograniczone możliwości ze wszystkich. Naczelną zasadą jest smak. A jedynym ograniczeniem wyobraźnia, której z pewnością nie brakuje kucharzom z Restauracji Cafe Oranżeria. Tutaj odkryjecie bogactwo smaków i aromatów kuchni z różnych stron świata.
Executive Chef
Lubi tworzyć dania kuchni polskiej w nowoczesnym wydaniu, ale też często czerpie inspiracje z odbytych dotychczas podróży kulinarnych. Uwielbia egzotyczne azjatyckie klimaty, ale tak naprawdę najlepiej czuje się w górach.
Jego motto życiowe: „W życiu będziesz miał to, na co się odważysz. Marzenia się nie spełniają, marzenia się spełnia”.